訳あり 楽天市場】ドメーヌ・クールベ コート・デュ・ジュラ シャルドネ ワイン

• 現代のジュラを牽引するドメーヌ・クールベが手掛ける、ジュラの奥深いポテンシャルを知るモダン・シャルドネ！

現代のジュラを牽引するドメーヌ・クールベが手掛ける、ジュラの奥深いポテンシャルを知るモダン・シャルドネ！ シャトー・シャロンから東に約2km、ヌヴィー・シュル・セイユの小さな村にワイナリーを構え、9haある所有畑はシャトー・シャロンとコート・ド・ジュラに広がっている。オトメイト オトパ アクスタ コドリア インピー。現当主、5代目となるダミアンは、2011年より、ドメーヌ5代目現当主。ワイン ARIE ANTICHE ITALIANE 1。現在世界的に活躍するマキシム・グライヨやフランソワ・ルーセット・マルタンとともに、ブルゴーニュでワイン造りを学び、カリフォルニアのオー・ボン・クリマやアルザスのツィント・フンブレヒト、マコンのオリヴィエ・メルラン等で経験を積む。ワイン Daniil Trifonov DESTINATION RACHMANINOV。 「ワインは常に喜びであって、そのために私たちは一生懸命働き、同時にこの仕事を楽しんでいる」と語り、土壌・植物・環境に最大限配慮した栽培を心掛け、近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、次世代のジュラワインを世に送り出している。ワイン ARIE ANTICHE ITALIANE 1。 「コート・デュ・ジュラ シャルドネ レ・ロンド」は、標高320mの斜面に植わる樹齢約30年のブドウを使用。ジャッカル チビタレルデッドライズ。白い花、柑橘果実やミネラルにクリーミーなニュアンスが複雑に溶け込んだアロマ。THE東南西北 BESTエヴァー・ラスティング・。口の中ではリンゴや蜂蜜、フレッシュなヘーゼルナッツが心地よく広がる。エルヴィン リヴァイ。素晴らしいバランスを持つワインで、心地よいスパイスを感じさせる上品な余韻が楽しめる。ラ・アルプ 2021年 5〜12。熟成のポテンシャルもしっかりと秘めた一本。シャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 750ml[メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 426399]。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ100% 熟成：バリック&600L樽17ヶ月 ■ジュラ地方のワインについて■ 栽培面積は2,000haほどでフランス最小のワイン産地。コードギアスファウルバウトタイタンモードSR奪還のロゼ。生産量はブルゴーニュのわずか6%に過ぎない。アッシュ 場面写アクスタ 奪還のロゼ。黄ワインと呼ばれるヴァン・ジョーヌのような、樽詰め後、澱引きも補酒もせずに産膜酵母下でゆっくりと熟成が進む伝統的な製法が有名だが、近年は定期的に補酒をし、酸化のニュアンスを出さないワインの方が多い。ネオアンジェリーク ロシュ コロッタ ネオアン グラッテ。多彩なテロワールの存在故、区画ごとのワインを造り、降雨量の多い産地でありながらオーガニックやビオディナミに取り組む生産者が20%以上と、自然や環境への関心が高い生産者が多く存在する。シャトー メルシャン 北信左岸シャルドネ リヴァリス 750ml[メルシャン 日本 白ワイン 辛口 424897]。伝統的な酸化熟成タイプも継承されながら、テロワール表現を掲げる新世代の台頭。ZB1 ゴヌク zeroni ゴニニ。伝統と革新が共存するジュラは、より多様性に富み目が離せない産地である。ワイン THE MYSTERY HINE。